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eglantina

Eglantine es una planta aromática conocida por sus flores perfumadas y sus bayas rojas. Crece en las regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte, y se usa ampliamente en la cocina y la medicina tradicional. Eglantine tiene un sabor dulce y fragante, que lo ha ganado usado en muchas recetas de cocina, incluidos platos de carne, pescado y verduras. También se usa en adobos, salsas y aderezos, así como en infusiones y tintes.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
230 Cal
Lípidos
-1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
56 G
Proteína
0.9 G
Azúcares
54 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo elegir las eglantinas ?
Busque eglantinas firmes y vibrantes, sin signos de manchas sin manchas o marrones. Las Eglantinas deben ser de color rojo-naranja y tener una textura ligeramente arrugada pero firme. Si es posible, elija Eglantinas frescas y estacionales para garantizar su calidad y sabor óptimos.
Cómo cocinar eglantinas ?
Las Eglantinas a menudo se usan para hacer gelatina. También puede hacer una infusión de églantina hirviendo agua y agregando eglantinas secas. Deje infundir durante 10 a 15 minutos y agregue miel o azúcar para ablandar.
¿cuáles son los beneficios de églantines ?
Las eglantinas, también llamadas rosas a prueba de rosas, son ricas en vitamina C, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmune y prevenir enfermedades cardiovasculares. También contienen antioxidantes, lo que puede ayudar a proteger a las células del daño causado por los radicales libres. Las eglantinas también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. También pueden ayudar a mejorar la digestión y la salud de la piel. Las glantinas a menudo se consumen en forma de té o infusión, pero también se pueden usar en recetas culinarias para agregar sabor y nutrientes.
Cómo mantener las églantinas ?
Retire los tallos y las hojas y lávalos cuidadosamente con agua fría para eliminar toda la suciedad o residuos. Coloque en una bolsa de plástico perforada para permitir que circule el aire. Manténgalos en el refrigerador. Eglantinas se pueden mantener hasta una semana.
¿cuáles son las variedades de lasglantinas ?
Rosa canina: una especie salvaje se extendió en las regiones templadas del hemisferio norte, también cultivada por sus frutas ricas en vitamina C y sus flores rosadas. Rosa rugosa: una especie del este de Asia, a menudo cultivada por sus flores perfumadas y sus frutas utilizadas en la fabricación de mermeladas y tés herbales. Rosa rubiginosa: una especie de Europa y Asia, a menudo utilizada en cosméticos para sus aceites esenciales y propiedades antienvejecimiento.

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